27 décembre 2009

Qu'ils mangent de la m... du gâteau

Au dernier décompte, la population mondiale se chiffrait à 6,8 milliards; divisé par 1 million de tonnes, cela nous donne 0,294 livre, ou divisé par 365, 0,3656 grammes par jour. Ainsi, si 100 millions de tonnes d'une marchandise quelconque est produite annuellement dans le monde, la part quotidienne de chaque habitant revient à 36,56 g.

Je me suis amusé à consulter les statistiques de rendement de différents produits alimentaires de base. Les chiffres dataient quelquefois de 2006, et leur exactitude n'est pas vraiment rigoureuse, mais dans l'ensemble ils donnent une idée assez juste.

J'ai dans la mesure du possible soustrait l'alimentation de bétail, ainsi que la production d'éthanol. Voici donc ce que chaque habitant du globe devrait normalement voir à chaque jour dans son assiette:

23 grammes de boeuf
35 grammes de porc
6 grammes de mouton
31 grammes de volaille
19 grammes d'oeuf (env. le quart d'un oeuf)
44 grammes de poisson
200 grammes de lait, 31 grammes de fromage et 22 grammes de beurre
322 grammes de légumes et 135 grammes de fruits
33 grammes de maïs
153 grammes de blé
36 grammes de soja
149 grammes de riz
152 grammes d'huile végétale

Si vous avez du mal à croire ces chiffres, vous êtes pas seuls: j'ai vérifié trois fois et je suis toujours persuadé de m'être planté quelque part, et si quelqu'un pourrait me montrer où je lui serait fort reconnaissant parce que je trouve franchement surréaliste qu'il y ait des gens qui peuvent crever de faim sur une planète capable de fournir près d'un kilo et demi de bouffe par jour à chacun de ses habitants.

Je n'ai pas pris en compte la nourriture destinée aux animaux de compagnie; ah ah, la voilà la cause de la faim dans le monde, les chiens et chats. On devrait tous les tuer et les manger (je le sais, c'est pas drôle).

En terminant, si les 6,8 milliards d'habitants de la terre avait tous une Toyota Prius, il y aurait assez d'essence pour faire rouler chacune d'elles pendant 4,4oo kilomètres annuellement.

http://www.21food.com/news/detail10748.html
http://www.beef.org/uDocs/IssuesUpdate/Insight%20Jan-Feb%202009.pdf
http://www.pig-international.com/ViewArticle.aspx?id=27106
http://www.thepoultrysite.com/articles/918/food-outlook-global-market-analysis-poultry-meat
http://www.mydigitalfc.com/commodities/global-wheat-production-be-a-record-2008-09-report-261
http://nue.okstate.edu/crop_information/world_wheat_production.htm
http://www.foodproductiondaily.com/Supply-Chain/Record-world-wheat-production-forecast-in-2008-09
http://www.mydigitalfc.com/commodities/global-wheat-production-be-a-record-2008-09-report-261
http://www.rice-trade.com/world-wide-rice-production.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2148362/
http://www.greenfacts.org/en/fisheries/l-2/01-fisheries-production.htm#0
http://findarticles.com/p/articles/mi_m3779/is_n48/ai_11907856/
http://www.fao.org/docrep/010/ai466e/ai466e09.htm
http://www.internationalegg.com/corporate/eggindustry/details.asp?id=18
http://www.dairyco.net/datum/milk-supply/milk-production/world-milk-production.aspx
http://www.rabobank.com/.../The%20world%20of%20vegetables_intro_tcm43-34783.pdf
www.fas.usda.gov/.../World%20Fresh%20Fruit%20Market%20(08-04).pdf
(et de nombreux autres...)

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